• 200 g polohrubé mouky
• 200 g cukru moučky
• 4 vejce
• půl prášku do pečiva
• 10 lžic oleje
• 10 lžic vlažné vody
• 4 lžíce punče
• meruňková marmeláda
• na krém: 200 g másla + 4 lžíce moučkového cukru + 1 vanilkový pudink + 300 ml mléka + 2 lžíce cukru
Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme olej a vodu a šleháme do pěny.
Pak přidáme mouku a prášek do pečiva a vyšleháme.
Do této směsi opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
Vyšší plech vymažeme tukem a vysypeme moukou, nalijeme do něj těsto a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut při 170°C.
Upečené těsto necháme vychladnout.
Pak jej pokapeme punčem, lehce potřeme marmeládou, na ni naskládáme na kolečka nakrájený banán, potřeme krémem, polijeme čokoládovou polevou a dáme na 2 hodiny do chladu.
Krém připravíme tak, že ze sáčku vanilkového pudinku, mléka a 2 lžic cukru připravíme puding, který necháme vychladnout.
Změklé máslo ušleháme společně s moučkovým cukrem a postupně zašleháváme vychlazený pudink.
Vyšleháme v hladký krém.
