• vepřové kotlety s kostí
• rajčata
• papriky
• cibule
• česnek
• olivový olej
• sůl
• pepř
Na dno zapékací mísy nebo pekáče nalijeme větší množství olivového oleje.
Kotlety osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem, dáme do pekáče.
Na kotlety naklademe nakrájené cibule, papriky a rajčata (množství tolik, aby maso bylo přikryté vrstvou alespoň 3 cm), zalijeme 2-3 lžícemi olivového oleje a v troubě při mírné teplotě pečeme asi 1,5 hodiny.
Podle potřeby podlejeme.
