• 2 baklažány
• 2 stroužky česneku
• 4 dcl bílého jogurtu
• 4 lžíce olivového oleje
• sůl
Neloupané baklažány nakrájíme na silnější plátky, osolíme a necháme 30-40 minut odležet.
Potom je ponoříme do vlažné vody, osušíme a opečeme z obou stran na rozpáleném olivovém oleji.
Česnek rozetřeme a vmícháme do jogurtu.
Jogurtem pak zalijeme opečené baklažány a ihned podáváme.
