Baklažán se sýrem

Potřebujeme tyto suroviny:

• 1 baklažán
• tenké plátky tvrdého sýra
• 1 vejce
• olej
• sůl
• hladká mouka
• strouhanka

Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:

Baklažán oloupeme, nakrájíme na kolečka silná asi 3 cm a osolíme.
Mezi dvě baklažánová kolečka vložíme 1 plátek tvrdého sýra, obalíme v trojbalu a usmažíme na oleji.