• 500 g uvařených brambor
• 150 g hladké mouky
• 100 g uzeného sýra
• 2 vejce
• sůl
Uvařené brambory nastrouháme, smícháme s moukou a vejci, osolíme a vypracujeme těsto.
Z něj vyválíme obdélník, doprostřed položíme podélně rozkrojené klobásy, zavineme, potřeme rozšlehaným vejcem, dáme na vymazaný plech a zapečeme.
Po chvíli vyjmeme, znovu potřeme vejcem, posypeme nastrouhaným uzeným sýrem a zapečeme, až sýr na povrchu zezlátne.
Pak necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.
