• 1 kg tučnějšího bůčku
• 30 dkg jater (vepřové nebo hovězí)
• 8 stroužků česneku
Bůček uvaříme a necháme vychladnout.
Vychladlý bůček, játra a česnek umeleme a dobře promícháme.
Směs pak dáváme do sklenic a v otevřených sklenicích vaříme cca 1- 2 hodiny (záleží na velikosti sklenic).
Solíme až těsně před podáváním.
