• hřiby
• 3 brambory
• 1 cibule
• 1 mrkev
• vejce
• sádlo
• hladká mouka
• hrubá mouka
• sůl
• červená mletá paprika
• kmín
• petrželka
• zakysaná smetana
Na sádle s trochou červené papriky osmahneme nakrájenou cibuli, zahustíme moukou, zalijeme studenou vodou, přidáme nakrájené houby, mrkev a brambory a povaříme.
Z vejce, hrubé mouky a soli připravíme hmotu, kterou nastrouháme do polévky a vše uvaříme doměkka.
Dochutíme kmínem, solí a petrželkou.
Před podáváním vložíme do polévky lžíci zakysané smetany.
