• 1 avokádo
• čtvrt cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 vejce natvrdo
• sůl
• pepř
• 50 g tvrdého sýra
Avokádo podélně rozřízneme, odstraníme pecku, z obou polovin vydlabeme dužinu a rozmačkáme ji vidličkou.
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme rozetřený česnek, většinu nastrouhaného sýra a pepř a vše smícháme s rozmačkanou dužinou avokáda.
Směsí naplníme slupky avokáda a do každé poloviny avokáda dáme polovinu natvrdo uvařeného vajíčka řeznou plochou nahoru.
Posypeme zbylým strouhaným sýrem a zapečeme v troubě, až se sýr roztaví.
