• 250 g čínských vaječných nudlí
• 8 krevet (po cca 50 g)
• 1 svazek pórkových cibulek
• 1 žlutá a červená paprika
• sůl
• pepř
• 1 kousek zázvoru velikosti vlašského ořechu
• půl svazku koriandru
• 4 lžíce oleje
• 4 lžíce sójové omáčky
• 6 lžic sezamového oleje
• šťáva z 1 limety
Nudle uvaříme podle návodu, scedíme, prolijeme studenou vodou a necháme okapat.
Krevety omyjeme, zbavíme krunýře a odstraníme střívka.
Zázvor oloupeme a pokrájíme na kostičky.
Pórkové cibulky a papriky očistíme a nakrájíme na kolečka.
Koriandr opereme, osušíme a otrháme lístky.
Na rozpáleném oleji 3 minuty osmahneme zázvor a krevety, pak přidáme zeleninu a smažíme další 3 minuty.
Pak zalijeme sójovou omáčkou a necháme vychladnout.
Smícháme sezamový olej, limetovou šťávu, sůl a pepř.
Nudle promícháme se zeleninou a zálivkou a můžeme podávat.
