• 4 artyčoky
• 1 vejce uvařeného natvrdo
• 100 g šunky
• 50 g majonézy
• citrónová šťáva
• sůl
Artyčoky očistíme, řezné plochy potřeme citrónovou šťávou, dáme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka (asi 30 až 40 minut).
Potom je vyndáme, necháme vychladnout, odstraníme střední lupínky a květní pestíky, dutinu naplníme směsí nadrobno nakrájené šunky, vejce a majonézy a vychladíme.
