• 60 g hladké mouky
• 125 g solamylu
• 125 g másla
• 150 g cukru moučky
• 1 vanilinový cukr
• 1 lžíce mletého anýzu
• moučkový cukr na obalení
Smícháme prossátou mouku se solamylem, cukrem, vanilinovým cukrem a anýzem, přidáme nastrouhané máslo a vypracujeme těsto.
Z těsta pak tvoříme kuličky a pomocí vidličky nebo ruky z nich uděláme menší placičku.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 12 minut.
Pak necháme vychladnout a studené vločky obalíme v moučkovém cukru.
Pečeme nejlépe dva týdny před Vánoci, aby anýzové vločky změkly a byly dostatečně křehké.
