• 500 ml horkého silného čaje
• 500 ml sherry
• 50 ml araku
• 100 g cukru krystal
• nastrouhaná kůra z 1 citrónu
• šťáva z 1 citrónu
Cukr za stálého míchání rozpustíme v horlém čaji, přilijeme sherry, arak, citrónovou šťávu, přidáme citronovou kůru a přivedeme téměř k varu (ale nevaříme).
