• 400 g skopového krku
• sůl
• cibule
• 2 pórky
• 2 mrkve
• celer s natí
• hrášek
• pepř
• petrželka
Maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, osolíme a vaříme asi 2 hodiny.
Poté přidáme nakrájenou zeleninu, opepříme a vaříme ještě 20-25 minut, dokud zelenina nezměkne.
Hotovou anglickou polévku dochutíme podle chuti a na talířích ozdobíme nasekanou petrželkou.
