• 1 l mléka
• 450 g polohrubé mouky
• 4 vejce
• 1 lžíce mletého cukru
• špetka soli
• olej
Mléko osolíme, přidáme žloutky, cukr a mouku a rozšleháme na řídké tekuté těsto.
Pak přidáme sníh ušlehaný z bílků a dobře promícháme.
Pánvičku potřeme olejem a smažíme amolety, z každé strany chvilku.
Amolety při podávání potřeme libovolnou marmeládou nebo ochuceným tvarohem, zavineme podle chuti a fantazie ozdobíme.
