• 500 g vepřové plece bez kostí
• 1 větší cibule
• 200 g bílých fazolí
• 3 lžíce kečupu
• 1 lžička octa
• 40 g tuku
• sůl
• pepř
• mletá paprika
Fazole propláchneme, zalijeme studenou vodou, necháme 3 hodiny máčet a v téže vodě uvaříme do měkka.
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém tuku do růžova, pak přidáme maso nakrájené na kostky, osmahneme, přidáme mletou papriku a přikryté dusíme do vypečení vlastní šťávy.
Potom maso osolíme, pokapeme octem, podlijeme trochou vody a za stálého míchání a podlévání vodou dusíme do měkka.
Ke konci dušení přidáme okapané fazole, kečup, sůl a pepř, případně ještě dokyselíme octem.
