• 750 g svíčkové
• 50 g slaniny
• 5 vajec
• 50 g ementálu
• sůl
• mletý černý pepř
• olej
• worcesterská omáčka
• kečup
Ze svíčkové nakrájíme bifteky, lehce je naklepeme, mírně osolíme, opeříme, natřeme worcesterskou omáčkou a opečeme z obou stran (aby biftek byl uvnitř růžový, ale už ne krvavý - asi 6 minut z každé strany).
Plátky slaniny opečeme.
Vejce usmažíme z obou stran.
Hotový biftek dáme na talíř, na něj položíme osmaženou slaninu, na ni připravené vejce, pokapeme kečupem a posypeme nastrouhaným sýrem.
Americký hovězí biftek podáváme s opečenými brambory.
