• strouhaný tvrdý sýr
• 1,5 dcl piva
• 2 kelímky zakysané smetany
• 150 g rostlinného tuku
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička oleje
• citrónová šťáva
• sůl
• pepř
• kmín
• mletá červená paprika
• bazalka
• cukr
• 1 lžíce plnotučné hořčice
Smetanu smícháme s tukem, přidáme všechny surovniny kromě piva, důkladně promícháme, potom přilijeme pivo, ale jen tolik, aby pomazánka nebyla příliš řídká, a všechno ještě jednou promícháme.
Mažeme na chléb nebo na topinky.
