• 200 g cukru
• 200 ml oleje
• 3 vejce
• 200 g polohrubé mouky
• půl balíčku prášku do pečiva
• 1 lžička sody
• 2 lžičky skořice
• 125 g jemně strouhané mrkve
• 125 g rozmačkaného banánu
• 50 g strouhaných ořechů
• na krém: 100 g změklého másla + 100 g cukru moučka + 250 g tvarohu + 1 vanilkový cukr
• 4 lžíce mletých ořechů na posypání
Cukr, olej a vejce v míse dobře rozšleháme, přidáme banán, mrkev, přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sodou, skořici a oříšky a promícháme.
Těsto nalíjeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 175°C.
Po vychladnutí natřeme krémem (ten připravíme tak, že máslo vyšleháme s cukry a tvarohem dohladka), posypeme ořechy a necháme ztuhnout v chladu.
