• 400 g hladké mouky
• 2 vejce
• 80 g másla
• 80 g krupicového cukru
• 40 ml rumu
• nastrouhaná kůra z 1 citronu
• 40 ml pomerančové šťávy
• 10 g droždí
• 70 g kandovaného ovoce
• 1 vejce na potření
• moučkový cukr na posypání
Ze všech surovin kromě ovoce vypracujeme hladké nelepivé těsto, pak přidáme kandované ovoce.
Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi hodinu.
Z těsta vyválíme širší váleček, uložíme ho na plech vyložený papírem na pečení a stočíme do kruhu.
Pak váleček po celém obvodu nůžkami našikmo nastříháme.
Vložíme do trouby a pečeme dozlatova (cca 30 minut).
Nakonec věnec posypeme moučkovým cukrem.
